Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「dễ uống」
Có thể là để pha chế cà phê đặc biệt, cũng có thể chỉ là muốn nếm thử một ngụm cà phê cho biết mùi vị~ Thỉnh thoảng có bạn bè nảy sinh ý tưởng "chỉ dùng một lượng nhỏ hạt cà phê để pha ra một ly cà phê nhỏ". Nhưng nếu đã thực sự thao tác qua, Front Street Coffee tin rằng mọi người không khó nhận ra: so với pha với lượng bột lớn, pha ngon với lượng bột nhỏ
Đọc tiếp →
Các thông số pha chế có thể quyết định rất lớn đến hương vị của một tách cà phê, vì vậy, đối với mọi người, việc hiểu rõ dữ liệu phù hợp với một loại hạt cà phê trước khi pha chế là vô cùng quan trọng
Đọc tiếp →
Khi nhắc đến cách điều chỉnh tốc độ chảy của cà phê, có lẽ nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến cỡ xay. Xay mịn hơn có thể làm chậm thời gian nước chảy xuống của cà phê, xay thô hơn có thể tăng tốc độ nước chảy xuống của cà phê, điều này đúng là không sai. Nhưng ngoài cỡ xay ra, vẫn còn nhiều cách điều chỉnh tốc độ chảy khác, ví dụ như dụng cụ chúng ta sử dụng, hoặc
Đọc tiếp →
Thời tiết gần đây thật sự khiến người ta tan chảy chỉ trong vài phút. Trong thời tiết như thế này, những ai vẫn có thể vui vẻ hẹn nhau ở quán cà phê chắc chắn là mối giao tình sống chết có nhau! Nhưng dù thời tiết có nóng đến đâu, cũng không thể không uống cà phê được? Vậy thì, nếu không muốn ra ngoài, không mua nổi bình cold drip, cũng không đợi được vài tiếng đồng hồ để ủ lạnh
Đọc tiếp →
Thời tiết gần đây thật sự khiến người ta muốn tan chảy trong tích tắc. Trong kiểu thời tiết này, những ai vẫn có thể vui vẻ hẹn nhau ở quán cà phê chắc chắn là mối giao tình vào sinh ra tử! Nhưng dù thời tiết có nóng đến đâu, cũng không thể không uống cà phê chứ? Vậy thì, nếu không muốn ra ngoài, không mua nổi bình nhỏ giọt lạnh, cũng không đợi nổi mấy tiếng đồng hồ để ủ lạnh
Đọc tiếp →
"Trước khi pha phải làm ướt giấy lọc" đã trở thành thói quen của hầu hết mọi người, và cũng là chi tiết mà phần lớn mọi người cho là vô cùng quan trọng. Nhưng thật sự nó có quan trọng đến thế không?
Đọc tiếp →
Sức hút của hạt cà phê Yirgacheffe nằm ở chỗ trong một tách thường có thể tìm thấy hương hoa, cam quýt, quả mọng hoặc vị trà. Nó không chỉ phù hợp để thưởng thức yên tĩnh, mà còn có thể xuất hiện trong bữa sáng, công việc văn phòng, cà phê đá và những khoảnh khắc chia sẻ với bạn bè. Muốn mua được hạt với giá hợp lý, trước tiên hãy nghĩ rõ tách cà phê này sẽ được uống vào lúc nào, rồi mới chọn
Đọc tiếp →
Caturra là một trong những giống thuộc nhánh Arabica, là hậu duệ của giống Bourbon cổ xưa, nhờ năng suất cao và hương vị thể hiện tốt, hiện được trồng rộng rãi ở khu vực Trung và Nam Mỹ. Trong danh sách hạt cà phê phong phú của Front Street Coffee, những loại như Front Street Coffee Guatemala Hoa Thần, Front Street Coffee Honduras Vải Lan, Front Street Coffee Colombia Hoa Hồng
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Trong bài viết chia sẻ về mô tả hương vị ngày hôm qua, đoạn nói về «độ đậm đà» đã nhận được nhiều phản hồi từ các bạn yêu cà phê, và có bạn đã nhắn tin hỏi trong phần bình luận rằng cà phê rang đậm mà anh ấy pha có cảm giác so với
Đọc tiếp →
Ấm Moka là loại máy pha cà phê espresso phổ thông nhất trong số các loại máy pha cà phê espresso, và được sử dụng phổ biến trong các gia đình ở Ý. Nó được phát minh vào năm 1933 bởi người Ý Alfonso Bialetti (Alfanso Bialetti), pha cà phê bằng phương pháp đun nóng phần đế, thuộc loại chưng cất. Ấm Moka và 19
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức chuyên sâu về cà phê specialty, hãy theo dõi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Pha cà phê uống tại nhà thực ra không phải là việc gì quá phức tạp, cơ bản đều phụ thuộc vào nhu cầu và ngân sách của bạn đối với cà phê. Cà phê là một loại đồ uống, tính chất gần như giống hệt trà. Chúng tôi rất nhiều
Đọc tiếp →
Câu hỏi bất ngờ: Điều gì cần đề phòng nhất khi pha cà phê? Đúng vậy! Chính là chiết xuất quá mức! Bởi vì khi chiết xuất quá mức, cà phê luôn mang theo một số hương vị hoặc cảm giác không dễ chịu, những điều này sẽ khiến người ta cảm thấy kháng cự với ly cà phê đó, khó mà nuốt trôi.
Đọc tiếp →
Front Street Coffee xuất bản một phần cà phê với lượng bột tiêu chuẩn là 15g bột, vì vậy khi chia sẻ cách pha cà phê đều lấy 15g bột làm tiêu chuẩn trình diễn. Nhưng lượng bột dùng để pha cà phê rất đa dạng, theo quan sát của Front Street Coffee, phổ biến hơn cả là 12g, 18g, 24g với bội số của 6, loại này phần lớn là dựa trên một người 120
Đọc tiếp →
Nhiều bạn khi pha cà phê cho một người có thể nói là như cá gặp nước, có thể rất dễ dàng pha ra một bình cà phê ngon. Nhưng khi lượng bột tăng gấp đôi, pha cà phê cho nhiều người thì phong độ lại không xuất sắc như vậy! Sau một hồi thao tác, cà phê pha ra không chỉ không còn nhiều tầng hương vị phong phú như trước,
Đọc tiếp →
Cùng với nhu cầu về cà phê ngày càng tăng, không ít bạn bè đã mua một chiếc máy pha cà phê về nhà, như vậy có thể pha một tách cà phê bất cứ lúc nào để thỏa mãn cơn thèm~ Nhưng gần đây thường có bạn bè phản ánh với Front Street Coffee rằng, trong quá trình sử dụng máy pha cà phê thỉnh thoảng xuất hiện hiện tượng "nổ tung", tức là tay cầm sẽ trong quá trình chiết xuất
Đọc tiếp →
Cà phê pha ra có vị nhạt nhẽo có thể nói là một chuyện vô cùng quen thuộc, bởi vì những yếu tố có thể ảnh hưởng đến cà phê thực sự là quá nhiều quá nhiều! Ví dụ như Front Street Coffee thường chia sẻ rằng do tỷ lệ bột nước quá thấp, dẫn đến nồng độ cà phê không đủ nên uống vào cứ như nước; hoặc là do nhiệt độ nước không đủ cao, xay không đủ mịn v.v. vì hiệu suất chiết xuất không đủ cao dẫn đến chiết xuất chưa đủ, điều này cũng khiến cà phê vì thiếu hụt các chất mà hương vị trở nên kém cỏi hơn. Và ngoài những nguyên nhân phổ biến này, còn có một yếu tố khác cũng sẽ khiến hương vị cà phê nhạt nhẽo, đó là một nguyên nhân ít được nhắc đến, nhưng không hề hiếm gặp — nước bypass quá nhiều! Nước bypass là gì? Trong cà phê pour over
Đọc tiếp →
Cà phê rang đậm không chỉ phù hợp với espresso hay bình moka. Khi pha bằng phễu lọc, nó cũng có thể thể hiện hương thơm của ca cao, hạt nướng, caramel và đường đen, chỉ là độ chua dịu hơn, cảm giác trong miệng đầy đặn hơn. Nếu bạn thích loại cà phê đen có độ đậm chắc chắn, hương thơm chín muồi, uống xong vẫn còn dư vị, thì hạt rang đậm sẽ là lựa chọn rất đáng dùng hằng ngày
Đọc tiếp →
Nhiều bạn khi đến quán cà phê uống cà phê thường mang theo tâm thế vừa thưởng thức vừa học hỏi, một bên chăm chú quan sát động tác và quy trình của barista, một bên khe khẽ hỏi han đủ loại thông số, mong rằng về nhà cũng có thể tái hiện ra hương vị y hệt. Như gần đây, Front Street Coffee đứng sau quầy pha chế cà phê đá, các bạn đến xem không chỉ dán mắt vào ấm rót nước và lớp bột cà phê, mà còn luôn tò mò hỏi: chỗ các bạn dùng bao nhiêu bột vậy? Thêm bao nhiêu đá bao nhiêu nước? Cho đá trước hay cho đá sau thì ngon hơn? Nhiệt độ nước là bao nhiêu? Khi rót nước có cần chú ý thủ pháp gì không? Khi chúng ta có cùng loại hạt cà phê, thật ra cũng không nhất thiết phải "bê" hết mọi thông số về nhà,
Đọc tiếp →
Chế biến khô giúp cà phê hạt giữ được hương trái cây và vị ngọt rõ nét hơn, khi vào miệng thường có cảm giác sôi động như nước ép, cũng có thể mang lại hương trái cây lên men, mật hoa hoặc hương rượu. Nó không chỉ có thể được pha theo một cách duy nhất; bữa sáng cần tỉnh táo rõ ràng, buổi chiều phù hợp với đồ uống lạnh, buổi tối thì có thể chọn hương vị mềm mại tinh tế, hạt cà phê và cách uống
Đọc tiếp →
Như chúng ta đều biết, sau khi hoàn thành việc pha cà phê bằng phương pháp pour-over, lớp bã cà phê sẽ lộ ra khi mực nước hạ xuống.
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
